Bài báo công bố trên tạp chí Quốc tế

1. Tam Nguyen Thi Thanh (2024). The Alarming of Zinc Deficiency and Vitamin D Insufficiency and The Associated Factors Among Vietnamese Adolescents 10-14 Years Old. Anaesthesia & Surgery Open Access Journal, 5(3), 7. DOI: 10.33552/ASOAJ.2024.05.000614
2. Tam Nguyen Thi Thanh, Lan Thi Huong Le, Souphalak Inthaphatha, Eiko Yamamoto, Kimihiro Nishino (2023). Strong Negative Association between Cesarean Delivery and Early Initiation of Breastfeeding Practices among Vietnamese Mothers-A Secondary Analysis of the Viet Nam Sustainable Development Goal Indicators on Children and Women Survey. Nutrients, 15(21), 4501. DOI: doi: 10.3390/nu15214501.
3. Trương Thị Thùy Dương, Van Tran Thi Hong, Trần Thị Huyền Trang, Nguyễn Thị Thanh Tâm (2022). The double burden of malnutrition in ethnic minority school-aged children living in mountainous areas of Vietnam and its association to nutritional behavior. Nutrition Research and Practice, 16(5), 658–672. DOI: 10.4162/nrp.2022.16.5.658

Bài báo công bố trên tạp chí Quốc gia

1. Nguyễn Thị Thanh Tâm, Trần Thị Hồng Vân, Trần Thị Huyền Trang, Trương Thị Thùy Dương, Hà Thị Huân (2025). Béo phì trung tâm và một số yếu tố liên quan của học sinh Trung học cơ sở Nha Trang Thành phố Thái Nguyên. Tạp chí Khoa học và Công nghệ Y Dược (Trường Đại học Y Dược Thái Nguyên), 4(3), 1-12.
2. Lê Thị Hương Lan, Nguyễn Thị Thanh Tâm, Trần Thị Hồng Vân (2024). Thực trạng thiếu kẽm ở học sinh tại một số trường THCS thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên và một số yếu tố liên quan. Tạp chí Y học Việt Nam (Tổng Hội Y học Việt Nam), 541(số 2 (2024)), 387-391.
3. Lê Thị Hương Lan, Nguyễn Thị Thanh Tâm, Trần Thị Hồng Vân (2024). Thực trạng thừa cân béo phì ở học sinh tại hai trường THCS thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên và một số yếu tố liên quan. Tạp chí Y học Việt Nam (Tổng Hội Y học Việt Nam), 541(số 2 (2024)), 339-343.
4. Đoàn Thị Nhung, Hoàng Văn Lâm, Nguyễn Thị Thanh Tâm, Trần Thị Hồng Vân (2022). Tình trạng dinh dưỡng và khẩu phần ăn của trẻ học tại Trường mầm mon xã Hải Lựu, huyện Sông Lô, tỉnh Vĩnh Phúc năm 2021. Tạp chí Y học Việt Nam (Tổng Hội Y học Việt Nam), 516(1), 309-313.
5. Trương Thị Thùy Dương, Trần Thị Huyền Trang, Nguyễn Thị Thanh Tâm, Trần Thị Hồng Vân (2021). Tình trạng dinh dưỡng của học sinh dan tộc thiểu số tại hai trường phổ thông dân tộc nội trú trung học cơ sở của tỉnh Thái Nguyên. Tạp chí Y Dược học (Bộ Y tế).
6. Trương Thị Thùy Dương, Trần Thị Huyền Trang, Trần Thị Hồng Vân, Nguyễn Thị Thanh Tâm (2021). Tình trạng dinh dưỡng của học sinh dân tộc thiểu số trường phổ thông dân tộc nội trú trung học cơ sở tại hai huyện, Tỉnh Bắc Kạn. Tạp chí Y học cộng đồng.
7. Trương Thị Thùy Dương, Trần Thị Huyền Trang, Nguyễn Thị Thanh Tâm, Trần Thị Hồng Vân (2021). Khẩu phần của học sinh dân tộc thiểu số tại hai trường phổ thông dân tộc nội trú tỉnh Cao Bằng năm 2019. Tạp chí Y Dược học Lâm sàng 108.
8. Trương Thị Thùy Dương, Trần Thị Hồng Vân, Trần Thị Huyền Trang, Nguyễn Thị Thanh Tâm (2021). Tình trạng dinh dưỡng của học sinh dân tộc thiểu số trường phổ thông dân tộc nội trú trung học cơ sở tại hai huyện, tỉnh Bắc Kạn. Tạp chí Y học cộng đồng.
9. Trương Thị Thùy Dương, Trần Thị Hồng Vân, Nguyễn Thị Thanh Tâm, Trần Thị Huyền Trang (2021). Tình trạng dinh dưỡng của học sinh dân tộc thiểu số tại hai trường phổ thông dân tộc nội trú trung học cơ sở tỉnh Thái Nguyên. Tạp chí Y học thực hành.
10. Trương Thị Thùy Dương, Trần Thị Hồng Vân, Trần Thị Huyền Trang, Nguyễn Thị Thanh Tâm (2021). Khẩu phần ăn của học sinh dân tộc thiểu số tại hai trường phổ thông dân tộc nội trú trung học cơ sở tỉnh Thái Nguyên. Tạp chí Y học cộng đồng.
11. Nguyễn Thị Thanh Tâm (2019). Thực trạng suy dinh dưỡng của người bệnh điều trị nội trú tại khoa nội, Bệnh viện Trung Ương Thái Nguyên năm 2019. Tạp chí Nghiên cứu Y học (Đại học Y Hà Nội), 135(11), 114-122.
12. Trương Thị Thùy Dương, Trần Thị Hồng Vân, Trần Thị Huyền Trang, Nguyễn Thị Thanh Tâm (2018). Thực trạng ô nhiễm nitrit, nitrat và hóa chất bảo vệ thực vật trong một số loại thực phẩm ở hai chợ đầu mối tại thành phố Thái Nguyên.. Tạp chí Y học Việt Nam (Tổng Hội Y học Việt Nam).
13. Trần Thị Huyền Trang, Trần Thị Hồng Vân, Trương Thị Thùy Dương, Nguyễn Thị Thanh Tâm (2018). Tình trạng dinh dưỡng của sinh viên dân tộc thiểu số trường Đại học Y-Dược Thái Nguyên. Tạp chí Y học Việt Nam (Tổng Hội Y học Việt Nam).
14. Nguyễn Thị Thanh Tâm (2014). Tình trạng dinh dưỡng, khẩu phần thực tế của phụ nữ mang thai huyện Duy Tiên. Hà Nam năm 2014. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, 10(4), 1.
15. Nguyễn Thị Thanh Tâm (2014). Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan của phụ nữ mang thai huyện Duy Tiên, tỉnh Hà Nam năm 2014. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, 10(4), 1-10.

Sách / Giáo trình / Tài liệu tham khảo đã xuất bản

1. Lê Thị Hương Lan, Nguyễn Thị Thanh Tâm, Trần Thị Hồng Vân (2023). Dinh dưỡng tối ưu cho lứa tuổi 11-16, Nhà xuất bản Đại học Thái Nguyên. Đồng tác giả.
2. Đỗ Văn Hàm, Trần Thị Hồng Vân, Trương Thị Thùy Dương, Nguyễn Thị Thanh Tâm, Trần Thị Huyền Trang (2020). Giáo trình Dinh dưỡng - An toàn thực phẩm, Nhà xuất bản Y học. Đồng tác giả.
3. Klaus Krickeberg, Nguyễn Thị Thanh Tâm, Trần Thị Diệp Hà (2019). Dinh dưỡng- Quan điểm dịch tễ học, Nhà xuất bản Y học. Đồng tác giả.
4. Trương Thị Thùy Dương, Đỗ Văn Hàm, Trần Thị Hồng Vân, Trần Thị Huyền Trang, Nguyễn Thị Thanh Tâm (2018). Dinh dưỡng và An toàn vệ sinh thực phẩm, Nhà xuất bản Giáo dục. Thư ký biên tập.

Các đề tài, dự án khoa học đã tham gia

1. Xây dựng mô hình giáo dục dinh dưỡng học đường tại các trường trung học cơ sở tại thành phố Thái Nguyên dựa trên ứ ng dụng kinh nghiệm giáo dục dinh dưỡng trong trường học Nhật Bản. Cấp Tỉnh, 2024.
2. Thực trạng dinh dưỡng, bệnh tật và đề xuất một số giải pháp cải thiện dinh dưỡng, nâng cao sức khỏe phòng chống bệnh tật cho học sinh dân tộc thiểu số tại các trường trung học cơ sở nội trú khu vực miền núi Phía Bắc. Nhánh cấp Nhà nước / Cấp Bộ trọng điểm, 2021. Nghiên cứu viên.
3. Thực trạng KAP về chế độ ăn phòng chống bệnh đái tháo đường ở bệnh nhân đái tháo đường type II điều trị ngoại trú tại bệnh viện trường Đại học Y Khoa Thái Nguyên. Cấp Trường/Cấp cơ sở, 2017.
4. Thực trạng thừa cân béo phì và một số yếu tố liên quan của bệnh nhân đái tháo đường type II điều trị ngoại trú tại bệnh viện trường Đại học Y Khoa Thái Nguyên năm 2018. Cấp Trường/Cấp cơ sở, 2017.
5. Thực trạng thừa cân, béo phì ở học sinh tiểu học Nguyễn Viết Xuân, thành phố Thái Nguyên năm 2017. Cấp Trường/Cấp cơ sở, 2016.
6. Thực trạng thừa cân béo phì và một số yếu tố liên quan của học sinh tại hai trường THCS thành phố Thái Nguyên. Cấp Trường/Cấp cơ sở, 2015.
7. Khẩu phần thực tế của bệnh nhân tiểu đường type II điều trị ngoại trú tại bệnh viện Đa khoa trung ương Thái Nguyên. Cấp Trường/Cấp cơ sở, 2014.
8. Thực trạng môi trường lao động ở công ty xi măng La Hiên. Cấp Trường/Cấp cơ sở, 2013.
9. Khẩu phần thực tế của phụ nữ mang thai tại hai xã thuộc huyện Duy Tiên, tỉnh Hà Nam năm 2014. Cấp Trường/Cấp cơ sở, 2013.